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    Material de por vida.

    ¡Porque nadie debe quedarse con las ganas de aprender Cocina Consciente! EL MATERIAL ES DE POR VIDA Y TE LO PODES DESCARGAR!



    ¿QUÉ INCLUYE EL ACCESO TOTAL?

    14 CURSOS DE COCINA CONSCIENTE DICTADOS EN EL 2021, 36HS DE GRABACIÓN + 14 PDF CON TODAS LAS RECETAS + CONSULTAS DE LAS RECETAS POR MAIL.


    ✅ TODAS LAS RECETAS SON 100% VEGETALES, INTEGRALES Y LIBRES DE PROCESADOS. ALIMENTOS REALES Y ACCESIBLES $!



    TALLERES GRABADOS QUE INCLUYE:

    1) HAMBURGUESAS Y MILANESAS VEGETALES

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 



    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    Aprenderás a elaborar:

    -Hamburguesa de lentejas.

    -Hamburguesa de yamaní y hongos.

    -Hamburguesa de quínoa y calabaza.

    -Hamburguesa de garbanzos y zanahoria.

    -Hamburguesa de porotos mung y espinaca.

    -Hamburguesa de porotos negros y remolacha.

    -Milanesas de legumbres.



    2) 🧀 LÁCTEOS VEGETALES🧀 ---

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 



    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas.  


    👉Aprenderás a elaborar:

    -Leches vegetales de semillas, de frutos secos y de cereales.

    -Queso estacionado para rallar.

    -Tofu.

    -Rawmensan.

    -Ricota.

    -Mozzarella.

    -Queso firme para untar.

    -Yogurt fermentado de coco.  


    3) COCINA SIN GLUTEN

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉Aprenderás a elaborar:

    - Pizza con base de vegetales y legumbres con real muzzarella vegana.

    - Pan de molde nutritivo.

    - Queso untable de almendras.

    - Chapatis rojos.

    - Flan con chocolate y salsa toffee.

    - Mousse verde.


    4) 🍄EL MUNDO DEL KÉFIR

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    La clase es TEÓRICA Y PRÁCTICA.


    👉En la TEORÍA aprenderás:

    Historia del kéfir.

    Beneficios y propiedades.

    Dónde conseguiros?

    Cómo conservarlos?

    Cómo activarlos?

    Cómo manipularlos?

    Tíbicos y Bulgaros.

    Iniciadores de fermentación.

    Probioticos y prebioticos. 


    👉En la PRÁCTICA aprenderás a elaborar:

    Kéfir de agua.

    Kéfir de leche.

    Gaseosas naturales.

    Kéfir con hierbas.

    Torta con kéfir.

    Yogurt cremoso de coco con kéfir.

    Vinagre de kéfir.

    Horma de queso vegetal fermentado con kéfir.

    Masa madre con kéfir. 

    El 80% de las recetas son SIN TACC. Todas las recetas son 100% integrales, sin procesados, ni lácteos ni huevos. No utilizamos refinados. 


    5) EL MUNDO DE LOS FERMENTADOS🧫

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    La clase es TEÓRICA y PRÁCTICA.


    👉Aprenderás a elaborar:

    - Dosas.

    - Pickles.

    - Vinagres caseros.

    - Chuckrut.

    - Queso untable fermentado.

    - Queso de garbanzos fermentado.

    - Kéfir de primera y segunda fermentación. 


    6) REPOSTERÍA INTEGRAL Y VEGETAL🍰

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉Aprenderás a elaborar:

    -Cookies de centeno, cacao y nueces.

    -Budín de naranjas.

    -Tarta de gelatina vegetal con kiwi.

    -Cupcakes de manzana y canela con froosting de cacao.


    7) 🍞 PAN DE MASA MADRE!

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 



    🤗 Te invitamos a sumergirte en este mundo maravilloso de la fermentación para crear PAN NATURAL CON LEVADURA NATURAL!

    Pan que hace bien... pan con probióticos, pan ácido y esponjoso! Pan que une a los pueblos!


    Un pan INIGUALABLE y que en todo su proceso nos permite estar al 100% con el alimento y luego, nos regala un sabor único e inolvidable.


    👉 No se necesita experiencia previa. Si ya venís probando la técnica y no te sale, súmate a este taller!!!



    INCLUYE 2 CLASES CORRELATIVAS DE 1,5HS de duración cada una:

    🌱 1er clase: GESTAR LA MASA MADRE a partir de 3 técnicas distintas. Teoría y práctica.

    🌱🌱 2da clase: HACER EL PAN! te enseñamos todo el proceso de descanso, amasado, pliegues, fermentaciones en frío y en caliente, horneado, cortes, secretos!!! Teoría y práctica. 


    En ambas clases se recibe PDF con las recetas, procedimientos y teoria + grabación de las mismas.


     8) PANADERÍA INTEGRAL 🍞 ---

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase porZoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉 Aprenderás a elaborar:

    - Pan Multicereal.

    - Pan de molde Bicolor con Carbón Activado.

    - Pan de Campo 100% Integral.

    - Pan de Calabaza y Semillas.

    - Pan de Centeno y Nueces


    NINGUNA RECETA LLEVA HARINA BLANCA, NO UTILIZAMOS REFINADOS. 100% integral.

    En este taller, las recetas NO son con masa madre. 


    9) PASTAS SIN GLUTEN Y VEGANAS🍝

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 



    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉Aprenderás a elaborar:

    -Premezclas caseras sin gluten.

    -Raviolones con relleno saludable.

    -Fideos de espinaca y jengibre.

    -Ñoquis de papa y batata.


    Todas las recetas son SIN TACC, sin procesados, ni lácteos ni huevos. 


    10) BÁSICOS DE LA COCINA CONSCIENTE Y VEGETAL

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 



    👉Aprenderás a elaborar:

    -Hamburguesas de legumbres y de cereales.

    -Germinados

    -Brotes

    -Galletas de avena fermentada

    -Mayonesa de almendras

    -Queso untable de semillas

    -Galletitas crackers con semillas.


    11) SALCHICHAS SALUDABLES Y UNTABLES!

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉Aprenderás a elaborar:

    -Salchichas saludables y nutritivas! (APROBADISIMAS POR NIÑOS!!!)

    -Pan para panchos!

    -Mayonesa de almendras

    -Ketchup

    -Pasta de legumbres

    -Untable de girasol

    -Untable de nueces


    12) PASTELERÍA CONSCIENTE 🎂 ---

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉Aprenderás a elaborar:

    -Lemmon Pie con base de centeno y crema chantilly de almendras.

    -Torta Cremosa Explosión de Frutillas.

    -Tiramisú Saludable. 


    13) PASTAS INTEGRALES🍝

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2,5 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 


    👉 Aprenderás a elaborar: 

    -Raviolones con relleno saludable.

    -Coloreado natural de masas integrales.

    -Ñoquis de remolacha.

    -Fideos de rúcula.

    -Salsa rápidas y saludables.

    -Rawmesan. 


    14) DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES

    ✅ TALLER ONLINE GRABADO, 100% DESCARGABLE. 


    Recibís: GRABACIÓN de la clase por Zoom (2 hs aprox) + PDF con todas las recetas. 



    Aprenderás a elaborar:

    -Leches vegetales.

    -Galletitas de sésamo y cítricos

    -Pudding chía

    -Podrigge de mijo y frutas

    -Galletitas de banana y coco

    -Torta de mandarinas

    -Budín de cacao

    -Budín de banana y coco

    -Quínoa dulce


     Todas las recetas se realizan con harina de trigo 100% integral. No llevan lácteos ni huevos. No utilizamos refinados.


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    Aprenderás a elaborar:

    -Hamburguesa de lentejas.

    -Hamburguesa de yamaní y hongos.

    -Hamburguesa de quínoa y calabaza.

    -Hamburguesa de garbanzos y zanahoria.

    -Hamburguesa de porotos mung y espinaca.

    -Hamburguesa de porotos negros y remolacha.

    -Milanesas de legumbres.



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    -Ricota.

    -Mozzarella.

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    3) COCINA SIN GLUTEN

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    👉Aprenderás a elaborar:

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    - Pan de molde nutritivo.

    - Queso untable de almendras.

    - Chapatis rojos.

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    4) 🍄EL MUNDO DEL KÉFIR

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    La clase es TEÓRICA Y PRÁCTICA.


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    Historia del kéfir.

    Beneficios y propiedades.

    Dónde conseguiros?

    Cómo conservarlos?

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    Tíbicos y Bulgaros.

    Iniciadores de fermentación.

    Probioticos y prebioticos. 


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    Kéfir de agua.

    Kéfir de leche.

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    Yogurt cremoso de coco con kéfir.

    Vinagre de kéfir.

    Horma de queso vegetal fermentado con kéfir.

    Masa madre con kéfir. 

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    👉Aprenderás a elaborar:

    - Dosas.

    - Pickles.

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    - Kéfir de primera y segunda fermentación. 


    6) REPOSTERÍA INTEGRAL Y VEGETAL🍰

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    7) 🍞 PAN DE MASA MADRE!

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    👉 Aprenderás a elaborar:

    - Pan Multicereal.

    - Pan de molde Bicolor con Carbón Activado.

    - Pan de Campo 100% Integral.

    - Pan de Calabaza y Semillas.

    - Pan de Centeno y Nueces


    NINGUNA RECETA LLEVA HARINA BLANCA, NO UTILIZAMOS REFINADOS. 100% integral.

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    -Pasta de legumbres

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    -Raviolones con relleno saludable.

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    -Ñoquis de remolacha.

    -Fideos de rúcula.

    -Salsa rápidas y saludables.

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    14) DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES

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    -Torta de mandarinas

    -Budín de cacao

    -Budín de banana y coco

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